ESSEN & TRINKEN
Gutes von hier. Wir glauben, dass Essen am besten schmeckt, wenn es berücksichtigt, was die Natur zur jeweiligen Jahreszeit zu bieten hat, wenn es frisch zubereitet wird mit hochwertigen, möglichst naturbelassenen Lebensmitteln, die lokal nachhaltig produziert werden.
Besonders gern bedienen wir uns deshalb an unserem Bergbauerngarten, der uns mit Gemüse, Kräutern, Beeren und Blumen versorgt. Die vielen Bauerngärten, die einem beim Spaziergang vorbei an den zerstreuten Höfen Radeins ins Auge stechen, verraten: Das haben die Menschen hier schon immer so gemacht. Ihre Gärten sind vor allem Nutzgärten zur Selbstversorgung, in denen selbst Zierpflanzen größtenteils spezifische Verwendungszwecke haben.
Halten Sie Ausschau nach dem Holunderstrauch im Garten oder in Hausnähe: Seine Blüten und Beeren werden nicht nur in der Küche gern genutzt; der Volksglaube schreibt ihm neben vielfältiger Heil- auch die Schutzkraft zu, Unbill vom Haus und seinen Bewohnern fernzuhalten – kaum ein Hof hat deshalb keinen. An Johanni, am 24. Juni, wenn der Holler in herrlich weißen Blütendolden prangt, werden diese dann gern zu Holunderkiachln ausgebacken – können sie einen vielleicht auch nicht vor Krankheit und allem Bösen bewahren, so schmecken sie auf jeden Fall köstlich!
A Tavola!
Essen und trinken in der berghoferin
In der berghoferin kann man ausgiebig frühstücken [denn wann, wenn nicht hier, hat man dafür Zeit], schnell etwas leichtes, Kleines oder eben mehrgängig bis in den Nachmittag hinein zu Mittag essen, zünftig marenden [oh ja, Bergluft macht ganz schön hungrig...], schön/fein dinieren [der Höhepunkt kommt schließlich immer zum Schluss]. Man kann im Café sitzen [mit Kaffee, Kuchen – Zeitung oder Bekanntschaft] und an der Bar abstürzen [Höhenrausch!]. Wir servieren Ihnen die ersten Sonnenstrahlen in der Frühstücksveranda, decken die Terrasse ein – und spätestens in der warmen Mittagssonne mit Sonnenschirmen zu; wir öffnen unser Restaurant für kühlere Mittage und romantische Abende, tischen in der Stube auf und sind an der Bar für Sie da. Wir packen Lunchpakete [für alle, die sich zu größeren Touren aufmachen] und Picknickkörbe [für die, die dem doch den Spaziergang durch die Wiesen vorziehen]. Den Hochsommer feiern wir samstags mit einem Aperitivo alpin und Mitte Juli, August und September mit unserem Brunch & Trödel. Und von Zeit zu Zeit überraschen wir Sie in unserem Dinner club. Vom ersten Kaffee in der Früh bis zum wirklich letzten Drink stehen die gastronomischen Angebote der berghoferin dabei sowohl Gästen offen, die einen Aufenthalt in der berghoferin verbringen, als auch Besuchern und externen Tagesgästen – zum Wohl & guten Appetit!
FRÜHSTÜCK
Titel fehlt
Wo, wenn nicht hier, haben Sie Zeit für ein ausgiebiges Frühstück? Mit Liebe ausgewählt, hausgemacht und saisonal, beziehen wir die besten und frischesten Lebensmittel von lokalen Bauern und Produzenten. Jeden zweiten Sonntag im Monat rufen wir anstelle des Sonntagsessens zum üppigen Brunch. Der Tag beginnt gut.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
07 – 11 Uhr
07 – 12 Uhr
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LUNCH
Titel fehlt noch
Mittags servieren wir unter der Woche leichte, saisonal geprägte Gerichte. Bis in den Nachmittag hinein können Sie in der berghoferin flexibel speisen und so Ihren Tag ganz frei gestalten. Unser Sonntagsessen wechselt wöchentlich, auf der Panorama-Terrasse spannen wir die Sonnenschirme auf und verköstigen Sie auch gerne über mehrere Gänge.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
11 – 15 Uhr
11 – 16 Uhr
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KUCHEN UND SNACKS
Text fehlt noch
Süßes und Knackiges für Zwischendurch gibt es bei uns immer. Südtirol ist bekannt für seine Vielfalt an besonderen Backwaren, in der berghoferin sparen wir nicht mit regionalem Kuchenstolz: Ziemlich glücklich machen uns leere Kuchenglocken und Ihre Frage nach dem Rezept. Nachschub ist auf dem Weg!
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
14 – 17 Uhr
14 – 18 Uhr
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DINNER
Titel fehlt noch
Die berghoferin kocht mit lokalen Lebensmitteln und serviert Ihnen regionale Kultur in einfach guten Gerichten mit gewachsenen Geschichten. Das Abendessen im Speisesaal mit überdachter Terrasse vollendet Ihren Tag gemütlich und fein bei Sonnenuntergang.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
14 – 17 Uhr
14 – 18 Uhr
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STUBE
Text fehlt noch
Und zwischen Empfangsbereich und Bar öffnet sich eine kleine, fast unscheinbare Tür und Sie stehen mittendrin: Wenn Sie möchten, reservieren wir Ihnen die Gotische Stube für ein abendliches Fondue – zu zweit oder in Gesellschaft.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
14 – 17 Uhr
14 – 18 Uhr
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BAR
Titel fehlt noch
Nicht nur optisch versprüht unsere Bar schick das Flair der 1920er: Digestifs, Weine und Destillate sind von uns gut gewählt und gönnen Ihnen Hochgenuss bis in späte Abendstunden. Jeden Freitagabend laden wir zum italienischen Aperitivo mit Häppchen und Fingerfood.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
14 – 17 Uhr
14 – 18 Uhr
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LUNCHPAKETE
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Wir freuen uns, wenn Sie unsere Region kennenlernen möchten und begleiten Sie auf Ihren Wanderungen in die Natur: Für Spaziergänge durch Wald und Wiesen packt die berghoferin Picknickkörbe und für alle, die sich zu größeren Touren aufmachen, Lunchpakete.
ANGEBOT
Öffnungszeiten
Service
14 – 17 Uhr
14 – 18 Uhr
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ESSEN & TRINKEN
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Besonders gern bedienen wir uns deshalb an unserem Bergbauerngarten, der uns mit Gemüse, Kräutern, Beeren und Blumen versorgt. Die vielen Bauerngärten, die einem beim Spaziergang vorbei an den zerstreuten Höfen Radeins ins Auge stechen, verraten: Das haben die Menschen hier schon immer so gemacht. Ihre Gärten sind vor allem Nutzgärten zur Selbstversorgung, in denen selbst Zierpflanzen größtenteils spezifische Verwendungszwecke haben.
Halten Sie Ausschau nach dem Holunderstrauch im Garten oder in Hausnähe: Seine Blüten und Beeren werden nicht nur in der Küche gern genutzt; der Volksglaube schreibt ihm neben vielfältiger Heil- auch die Schutzkraft zu, Unbill vom Haus und seinen Bewohnern fernzuhalten – kaum ein Hof hat deshalb keinen. An Johanni, am 24. Juni, wenn der Holler in herrlich weißen Blütendolden prangt, werden diese dann gern zu Holunderkiachln ausgebacken – können sie einen vielleicht auch nicht vor Krankheit und allem Bösen bewahren, so schmecken sie auf jeden Fall köstlich!
A Tavola!
Essen und trinken in der berghoferin
In der berghoferin kann man ausgiebig frühstücken [denn wann, wenn nicht hier, hat man dafür Zeit], schnell etwas leichtes, Kleines oder eben mehrgängig bis in den Nachmittag hinein zu Mittag essen, zünftig marenden [oh ja, Bergluft macht ganz schön hungrig...], schön/fein dinieren [der Höhepunkt kommt schließlich immer zum Schluss]. Man kann im Café sitzen [mit Kaffee, Kuchen – Zeitung oder Bekanntschaft] und an der Bar abstürzen [Höhenrausch!]. Wir servieren Ihnen die ersten Sonnenstrahlen in der Frühstücksveranda, decken die Terrasse ein – und spätestens in der warmen Mittagssonne mit Sonnenschirmen zu; wir öffnen unser Restaurant für kühlere Mittage und romantische Abende, tischen in der Stube auf und sind an der Bar für Sie da. Wir packen Lunchpakete [für alle, die sich zu größeren Touren aufmachen] und Picknickkörbe [für die, die dem doch den Spaziergang durch die Wiesen vorziehen]. Den Hochsommer feiern wir samstags mit einem Aperitivo alpin und Mitte Juli, August und September mit unserem Brunch & Trödel. Und von Zeit zu Zeit überraschen wir Sie in unserem Dinner club.
Vom ersten Kaffee in der Früh bis zum wirklich letzten Drink stehen die gastronomischen Angebote der berghoferin dabei sowohl Gästen offen, die einen Aufenthalt in der berghoferin verbringen, als auch Besuchern und externen Tagesgästen – zum Wohl & guten Appetit!
FRÜHSTÜCK
Titel fehlt
Wo, wenn nicht hier, haben Sie Zeit für ein ausgiebiges Frühstück? Mit Liebe ausgewählt, hausgemacht und saisonal, beziehen wir die besten und frischesten Lebensmittel von lokalen Bauern und Produzenten. Jeden zweiten Sonntag im Monat rufen wir anstelle des Sonntagsessens zum üppigen Brunch. Der Tag beginnt gut.
LUNCH
Titel fehlt
Mittags servieren wir unter der Woche leichte, saisonal geprägte Gerichte. Bis in den Nachmittag hinein können Sie in der berghoferin flexibel speisen und so Ihren Tag ganz frei gestalten. Unser Sonntagsessen wechselt wöchentlich, auf der Panorama-Terrasse spannen wir die Sonnenschirme auf und verköstigen Sie auch gerne über mehrere Gänge.
KUCHEN & SNACKS
Titel fehlt
Süßes und Knackiges für Zwischendurch gibt es bei uns immer. Südtirol ist bekannt für seine Vielfalt an besonderen Backwaren, in der berghoferin sparen wir nicht mit regionalem Kuchenstolz: Ziemlich glücklich machen uns leere Kuchenglocken und Ihre Frage nach dem Rezept. Nachschub ist auf dem Weg.
DINNER
Text fehlt noch
Die berghoferin kocht mit lokalen Lebensmitteln und serviert Ihnen regionale Kultur in einfach guten Gerichten mit gewachsenen Geschichten. Das Abendessen im Speisesaal mit überdachter Terrasse vollendet Ihren Tag gemütlich und fein bei Sonnenuntergang.
STUBE
Text fehlt
Und zwischen Empfangsbereich und Bar öffnet sich eine kleine, fast unscheinbare Tür und Sie stehen mittendrin: Wenn Sie möchten, reservieren wir Ihnen die Gotische Stube für ein abendliches Fondue – zu zweit oder in Gesellschaft.
BAR
Text fehlt noch
Nicht nur optisch versprüht unsere Bar schick das Flair der 1920er: Digestifs, Weine und Destillate sind von uns gut gewählt und gönnen Ihnen Hochgenuss bis in späte Abendstunden. Jeden Freitagabend laden wir zum italienischen Aperitivo mit Häppchen und Fingerfood.
LUNCHPAKETE
Titel fehlt
Wir freuen uns, wenn Sie unsere Region kennenlernen möchten und begleiten Sie auf Ihren Wanderungen in die Natur: Für Spaziergänge durch Wald und Wiesen packt die berghoferin Picknickkörbe und für alle, die sich zu größeren Touren aufmachen, Lunchpakete.